Съедобная упаковка внедряется в сознание потребителей

Съедобная упаковка для продуктов – идея, которая витает в воздухе уже давно. В начале года гарвардские ученые объявили, что они разработали «вики-соты», новые съедобные формы, которые можно использовать для обертывания, бутилирования и других видов упаковки продуктов. Они могут принимать любой вкус всего, что содержат. И теперь бразильская сеть Bob's по продаже бургеров представила на рассмотрение публики рекламную кампанию, главной особенностью которой является съедобная упаковка для ее продукции. Обертка, которая выглядит так же, как и бумажная, поставлялась рекламным агентством NBS. Неясно, делалась ли она из «вики-сот» или подобного материала. Главная мысль рекламной кампании – бургеры от Bob's настолько хороши, что клиенты не желают ждать, пока распакуют еду, и поглощают ее вместе с оберткой. Приготовление пищи со съедобной оберткой было разовым событием для сети только для съемки рекламы, однако съедобная бумага может скоро появиться в будущем. В апреле журналисты The Guardian написали о двух американских компаниях, которые конкурировали в выходе на рынок со съедобной упаковкой. Одна из них была командой, которая создала «вики-соты». Другая MonoSol из Индианы, которая уже использует свой бренд в оберточной технологии растворимых пакетиков стирального порошка. Обе фирмы планируют представить свои продукты в ближайшем будущем. Некоторые компании уже подают еду в съедобной упаковке. Coolhaus из Лос-Анджелеса, производящая мороженое, подает своих сэндвичи с мороженным в съедобной обертке. Если подобная технология будет широко внедрена в обиходе, это может значительно сократить количество пищевых отходов. В 2010 году, например, потребители США выбросили более чем 75 миллионов тонн мусора от еды