Жаркое лето делает перцы острыми
2-08-2012, 10:06
Американским шеф-поварам давно известно, что перцы халапеньо, выращенные в начале лета, не отличаются чрезмерной остротой и их нужно использовать в большем количестве, чем перцы осеннего урожая. Однако в этом году проверенное правило не действует, что привело ко многим конфузам в кафе и ресторанах, когда повара добавляли в блюда свежие халапеньо, не пробуя. Как оказалось, небывало жаркое и сухое лето на юге США сделало перцы очень острыми. То же самое наблюдается и с луком, чесноком и редисом – в этом году они очень жгучие из-за высокой концентрации алколоидов и прочих вкусовых и ароматических веществ.
Ольга Бородина
Рекомендуем похожее по теме:
Красноярские динамовцы провели спортивны праздник для воспитанников детского дома
Накануне в спортивном зале дома физической культуры Красноярской региональной организации Общества «Динамо», организацией ветеранов динамовского движения проведен спортивный праздник «Лучшее - детям» для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.
В образовательных учреждениях региона будет проводиться ежедневный мониторинг соблюдения теплового режима
Министерство образования Иркутской области направило инструктивные письма руководителям муниципальных органов управления образованием о соблюдении температурного режима в учреждениях и проведении основных профилактических мероприятий по предупреждению заболеваний гриппом и острыми респираторными вирусными инфекциями обучающихся и воспитанников образовательных учреждений региона. Об этом
Ситация с заболеваемостью ОРВИ в Иркутской области: до эпидпорога осталось 45%
По сообщению пресс-службы Роспотребнадзора ситуация с заболеваемостью острыми респираторными вирусными инфекциями (ОРВИ) в Иркутской области благополучная. Так, за прошедшую неделю ( с 29 октября по 4 ноября 2012 года) в поликлиники с признаками ОРВИ обратилось 13876 человек, из них 11195 - дети.
Новинка – элитный кофе из экскрементов слона
Кофеманам давно известен сорт кофе под названием Копи лювак, сырьё для которого получают из экскрементов дикой кошки. В этом году в Таиланде начали производство нового сорта, получаемого из экскрементов слонов.
Жидкому азоту не место в коктейлях
В прошлом году мир захлестнула мода на коктейли с жидким азотом. Они красиво дымятся, быстро охлаждают напитки и идеально подходят для тематических вечеринок. Однако после трагического случая с 18-летней британкой, которая повредила желудок таким коктейлем, врачи забили тревогу.
Здоровая пища спасет от осенней депрессии
Лето заканчивается, а с наступлением осени большинство людей впадают в депрессию, и чтобы ее избежать, специалисты советуют вносить изменения в свой привычный рацион.
Ожидается сильное подорожание продуктов
Информационное агентство Natural News предупреждает, что в этом году на мировом рынке ожидается значительное повышение цен на сельхозпродукцию. Виной этому – очень жаркое и сухое лето в США. Такой погоды не было зарегистрировано с 1895 года.
Лето еще порадует теплом.
Уже сегодня в Приангарье стало значительно теплее, чем в последние несколько дней. Тепло не покинет регион всю ближайшую неделю. В некоторые из дней вернется даже настоящее лето – температура повысится до 27
Низкокалорийное меню от McDonald’s
Из-за повальной критики Олимпийским комитетом McDonald’s как спонсора Олимпийских игр ресторан быстрого питания запустил новую программу продвижения блюд с калорийностью менее 400 ккал. Эта программа называется «Любимые блюда менее 400 ккал»
На тестирование элитного алкоголя требуется 3 млн. рублей
До сих пор в России не существовало методики выявления психотропных примесей, что позволяло продавать напитки, содержащие примеси туйона, сафрона, В-азарона и прочих веществ, оказывающих опасное влияние на психику.
Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?
Спонсоры страницы:
Анонсы:
Реклама:
Коротко по области>> Все новости
Рабочий выезд в котельную Савватеевки состоялся накануне
Заместитель мэра Андрей Сафронов совместно с заместителем председателя Комитета по внегородским территориям Сергеем Чечеткиным проверили работу котельной в селе Савватеевка. Выезд был осуществлён с целью мониторинга работы котельной и обсуждения вопросов, которые интересуют жителей села на
В Усть-Кутском районе возбуждено уголовное дело по факту гибели рабочего на нефтегазоконденсатном месторождении
По версии следствия, 11 марта на территории предприятия, расположенного в Ярактинском месторождении Усть-Кутского района, рабочий во время очистки резервуара потерял сознание и упал в емкость. В результате 31-летний мужчина скончался на месте происшествия. Кроме того, пострадал еще один рабочий,
В Братском районе осуждена женщина, по вине которой на пожаре погибли дети
Следователями СК установлено, что мать уложила детей спать и ушла из дома. Ночью произошло возгорание от печного отопления. Дети пытались выбраться из жилища, но не смогли, поскольку дверь была заперта на замок. Приговором суда подсудимая признана виновной, ей назначено наказание в виде 2 лет 2
«Байкал-Энергия» победила в финале всероссийских соревнований по хоккею с мячом среди команд Высшей лиги
Команда «Байкал-Энергия» заняла первое место в финальном этапе всероссийских соревнований по хоккею с мячом среди команд Высшей лиги. Матчи турнира с 11 по 16 марта проходили в Ледовом дворце «Байкал» и на стадионе «Рекорд» в Иркутске.
В Иркутской области построят первый гибридный лайнер для Байкала
Корпорация развития Иркутской области поддержит инвестиционный проект по строительству первого в России крупного пассажирского электрохода, который будет работать в акватории озера Байкал. Совет директоров КРИО одобрил выделение финансирования на создание сборочной площадки для судна.
Региональными наградами отмечены специалисты сферы ЖКХ Иркутской области
Губернатор Игорь Кобзев подписал указы о присвоении почетного звания «Заслуженный работник жилищно-коммунального хозяйства Иркутской области», а также о награждении Почётной грамотой и Благодарностями Губернатора региона специалистов сферы бытового обслуживания и жилищно-коммунального хозяйства
Добавить комментарий!