Не считайте калории – это делает вас толще

27-09-2012, 09:21

Давняя прописная истина о калориях гласит, что чем больше калорий мы потребляем, тем больше мы будем прибавлять в весе. Недавние исследования показывают, что это не так, и калории от определенной еды влияют на наш организм по-разному. Все зависит от продуктов, из которых эти калории берутся.

 

 

Многие продукты, отличающиеся высокой степенью переработки, или сладкие продукты (например, мед) не требуют дополнительных энергетических затрат для их переваривания. Например, бутерброд из цельнозернового хлеба с арахисовым маслом и бутерброд из сдобного хлеба с арахисовым маслом содержат одинаковое количество калорий, но на переваривание первого бутерброда организм затратит больше энергии, следовательно, вы получите от него меньшее количество калорий. «Текстура и консистенция пищи влияет на количество энергии, которое организм тратит на ее переваривание, – говорит Рик Миллер, клинический диетолог и представитель британской Диетической ассоциации. – Мягкие и переработанные пищевые продукты требуют меньше усилий, чтобы пережевать их, и организм не затрачивает дополнительную энергию. Продукты с высоким содержанием клетчатки труднее жуются и так же трудно перевариваются, поэтому количество полученных калорий уменьшается». Это помогает объяснить, почему порой наши попытки сбросить вес путем тщательного подсчета калорий не заканчиваются успехом.

 

 

Ученые Гарвардского Университета провели опыты на мышах: одних кормили сырой говядиной, других – вареной. В результате первая группа потеряла 2 г массы тела, а вторая – 1 г, потому что вареное мясо было легче переварить. Так, слегка тушеные овощи или мясо средней степени прожарки могут сократить количество получаемых калорий, в то время как тщательно приготовленная пища может добавить их. Существует много нюансов при точном измерении калорийности, а правильно измерить калорийность готового блюда, состоящего из нескольких ингредиентов, особенно трудно. Когда вы пытаетесь сбросить вес, одной из ошибок при подсчете калорий является акцентирование внимания на количестве пищи, а не на ее качестве, говорят эксперты. Они советуют не доверять этикеткам на продуктах, так как эти расчеты основаны на средних значениях без учета последующей обработки.

 

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: *

Рекомендуем похожее:

Еда, из-за которой вы не можете заснуть

Еда из спорт-бара  Исследования показывают, что закуски с высоким содержанием жира, например,

Нездоровая пища ускоряет развитие детей (18+)

За последние несколько лет порог полового созревания опустился до 10 лет. А недавно у британской

Ученые нашли продукты, которые вызывают усталость

Американские ученые в результате серьезного исследования пришли к выводу о том, что некоторые

Люди, с которыми мы едим, влияют на наш вес

Садясь обедать с жадным до еды человеком, вы сами можете набрать вес, говорят ученые. Согласно

Ваше питание влияет на вашу внешность

Быстрое старение кожи может быть верным признаком какого-либо заболевания. Недавние исследования

Как научить детей правильно питаться

Дети зависимы от взрослых и полагаются на них, чтобы те помогли им научиться организовывать и

Йогурты и фруктовые коктейли против голода

Добавление метилцеллюлозы в йогурты, фруктовые коктейли, смузи и другие продукты позволит людям

Что нужно есть, чтобы освежиться

Специалисты советуют во время аномально высоких температур быть осторожными при употреблении

Установлены продукты, старящие человека

Американские ученые назвали совершенно неожиданную причину старения организма. Газированные

Специалисты о правильном питании

Почему правильному питанию как элементу здорового образа жизни сегодня уделяется так много

Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?





Реклама:
Спонсоры страницы:
Анонсы:
Календарь публикаций
«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Коротко по области>> Все новости

Вопросы повышения качества услуг в сфере пожарной безопасности объектов обсудили сегодня на семинаре

Сегодня в Главном управлении прошел семинар, на котором были рассмотрены вопросы повышения качества выполнения работ (оказания услуг) по системам противопожарной защиты объектов. - Главное управление МЧС России по Иркутской области

Эхирит-Булагатский район получит автоклуб - Иркутская область. Официальный портал

Передвижной многофункциональный культурный центр в этом...

С начала 2024 года аграрии Приангарья приобрели более 100 единиц сельхозтехники

В ходе подготовки к весенним полевым работам аграрии Иркутской области приобрели 103 единицы сельскохозяйственной техники и оборудования на общую сумму 320 млн рублей. Это на 5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Всего в планах на 2024 год обновить региональный техпарк

В институте развития образования Иркутской области завершили обучение педагогов из подшефного Кировска

Цикл онлайн-мероприятий «Вопросы подготовки выпускников к государственной итоговой аттестации. Формирование и оценка функциональной грамотности школьников» для педагогов Кировска Луганской Народной Республики завершился. Об этом сообщили в региональном министерстве образования.

Эхирит-Булагатский район получит автоклуб

Передвижной многофункциональный культурный центр в этом году получит Эхирит-Булагатский межпоселенческий центр досуга. Его приобретут в рамках национального проекта «Культура», который реализуется в стране по указу Президента России Владимира Путина. На это выделено 7,8 млн рублей.

В Усолье-Сибирском очередной нарушитель-рецидивист подвергнут административному аресту

За год нарушитель 31 раз привлекался к ответственности за нарушение правил дорожного движения, 11 из которых за езду на тонированном авто.