500 килограммов мяса свинины забраковали в Приангарье

Мясо свинины попало под прицел специалистов Управления Роспотребнадзора по Иркутской области. Был организован масштабный рейд по проверке предприятий, занимающихся производством и переработкой мяса свинины. Рейд проходил в течении семи дней. За этот период специалисты Роспотребнадзора проверили 52 организации, в числе которых 16 мясоперерабатывающих предприятий, 5 рынков, 3 предприятия оптовой продажи, 21 магазин розничной торговли и торговых центров, 7 предприятий общепита.

В результате проверок на всех объектах были обнаружены нарушения санитарного, ветеринарно-санитарного законодательства и закона в сфере защиты прав потребителей. Помещения для хранения не соответствуют санитарно-техническим нормам, нормам дизенфекции, нарушается поточность технологического процесса. Кроме того, было выявлено, что медицинские осмотры и гигиеническое обучение проходят с нарушением сроков. Сама мясная продукция хранится с нарушением сроков хранения. И в добавление ко всему стоит отметить, что реализация уже готовой продукции проходит с истекшим сроком годности.

Специалисты привлекли к административной ответственности 3 юридических лица, 58 руководителей и индивидуальных предпринимателей. Было вынесено 61 постановление в виде штрафов на сумму 171 000 рублей.

Роспотребнадзор забраковал 499,5 килограммов мяса свинины (это 15 партий), из них на 8 партий (305 килограммов) был наложен арест.