Лучшие повара Иркутска и Улан-Удэ боролись за медную сковороду
22-10-2013, 15:27
Их не пугают даже продукты из "черного ящика". В областном центре за медную сковороду состязались 12 поваров из Иркутска и Улан-Удэ. Победитель смог приготовить закуски, салат и горячее быстро, оригинально и, конечно, вкусно.
На разговоры о вкусах и рецептах нет времени. В разгаре первый этап конкурса "Медная сковорода". За 15 минут нужно успеть приготовить холодную и горячую закуски.
- Очень интересно наблюдать за процессом приготовления, видеть какие-то новые блюда интересные. Всё это очень красиво украшают повара. Очень здорово, - говорит жительница Иркутска Светлана Тригубенко.
У столов - повара из ресторанов и кафе Иркутска и Улан-Удэ. Всего - 12 команд. Орудия битвы просты - небольшая газовая плитка и сковорода плюс творчество. Никита участвует в конкурсе кулинарного мастерства впервые. Помогает ему Павел. Сегодня они приготовили мясо дикой утки и филе омуля.
Маленькая, но всё же победа. Никита рассказывает: с помощником рецепты придумали за пару дней. Список ингредиентов получился неожиданным.
- Неординарность, фантазия, что-то необычное, ну и сейчас условие - сибирские продукты. Мы сделали упор на этом, - говорит повар Никита Анбросенко.
Важны не только оригинальность оформления, качество и вкус еды. Обращают внимание и на то, насколько чистым остаётся рабочее место.
- Ребята только начали готовить, и уже видно, насколько поднялся уровень у участников по многим критериям. Уровень стал намного выше, даже по сравнению с прошлым годом, - говорит президент товарищества ресторанного дела в Сибири Борис Чирков.
Но чтобы взять первое место, нужно сделать ещё горячее и салат, а также блюдо из продуктов в "черном ящике".
Победителю достанется вот такой необычный приз - медная сковорода. Этот знак высшего кулинарного мастерства из года в год переходит лучшему повару конкурса. В этот раз им стал Андрей Сутаев из Улан-Удэ. Также повару вручили, можно сказать, "сладкий" подарок - бесплатную стажировку на шоколадной фабрике в Чехове. Автор: "ВЕСТИ-ИРКУТСК"
На разговоры о вкусах и рецептах нет времени. В разгаре первый этап конкурса "Медная сковорода". За 15 минут нужно успеть приготовить холодную и горячую закуски.
- Очень интересно наблюдать за процессом приготовления, видеть какие-то новые блюда интересные. Всё это очень красиво украшают повара. Очень здорово, - говорит жительница Иркутска Светлана Тригубенко.
У столов - повара из ресторанов и кафе Иркутска и Улан-Удэ. Всего - 12 команд. Орудия битвы просты - небольшая газовая плитка и сковорода плюс творчество. Никита участвует в конкурсе кулинарного мастерства впервые. Помогает ему Павел. Сегодня они приготовили мясо дикой утки и филе омуля.
Маленькая, но всё же победа. Никита рассказывает: с помощником рецепты придумали за пару дней. Список ингредиентов получился неожиданным.
- Неординарность, фантазия, что-то необычное, ну и сейчас условие - сибирские продукты. Мы сделали упор на этом, - говорит повар Никита Анбросенко.
Важны не только оригинальность оформления, качество и вкус еды. Обращают внимание и на то, насколько чистым остаётся рабочее место.
- Ребята только начали готовить, и уже видно, насколько поднялся уровень у участников по многим критериям. Уровень стал намного выше, даже по сравнению с прошлым годом, - говорит президент товарищества ресторанного дела в Сибири Борис Чирков.
Но чтобы взять первое место, нужно сделать ещё горячее и салат, а также блюдо из продуктов в "черном ящике".
Победителю достанется вот такой необычный приз - медная сковорода. Этот знак высшего кулинарного мастерства из года в год переходит лучшему повару конкурса. В этот раз им стал Андрей Сутаев из Улан-Удэ. Также повару вручили, можно сказать, "сладкий" подарок - бесплатную стажировку на шоколадной фабрике в Чехове. Автор: "ВЕСТИ-ИРКУТСК"
Рекомендуем похожее по теме:
В Иркутске лучшие повара боролись за медную сковороду
На разговоры о вкусах и рецептах нет времени. В разгаре первый этап конкурса "Медная сковорода". За 15 минут нужно успеть приготовить холодную и горячую закуски.
Накануне холодов в Иркутске установлена только половина детских площадок
Яркая, а главное - прочная. На такой площадке, говорит подрядчик, дети будут в безопасности. Маленькие жители двора уже пытаются ее опробовать, хотя еще идут монтажные работы.
Полицейские задержали жителя Улан-Удэ во время кражи
В ночь на 30 августа полицейские задержали молодого человека во время кражи. Мужчина выносил из кафе микроволновую печь и продукты питания. Ущерб составил 15 000 рублей. С Центра управления ...
Лучшей газодымозащитной службой стала команда пожарной части №1
Сегодня в п. Авизавод г. Улан-Удэ на базе пожарной части №5 состоялся финал республиканского смотра-конкурса «Лучшее звено газодымозащитной службы». Победителем конкурса стала команда пожарной ...
В МВД по РБ прошел конкурс профессионального мастерства среди инспекторов ЦЛРР
26 апреля состоялся Республиканский конкурс профессионального мастерства среди инспекторов направления лицензионно-разрешительной работы. Инспекторы ЦЛРР продемонстрировали знания по ...
Сибирские повара приготовят стейки из элитного мяса на форуме HoReCa
5 апреля в 11.00 на площадке Сибирского форума гостеприимства HoReCa в выставочном центре «Сибирь» пройдет Открытый Чемпионат по приготовлению стейков из мраморной говядины. На площадке конкурса в этом году посоревнуются
Лучшие повара города покажут красноярцам мастерство приготовления мясных, рыбных, вегетарианских блюд и ресторанных закусок
4 апреля в рамках Сибирского форума гостеприимства HoReCа в МВДЦ «Сибирь» пройдут региональные отборочные соревнования Международного Кремлевского Кулинарного Кубка. На площадке мероприятия повара Красноярска
Прошло Открытое первенство Республики Бурятия и матчевая встреча городов Сибири и Дальнего Востока по легкой атлетике среди 1996-1997г.р. и 1998-1999г.р.
В соревнованиях приняли участие Иркутск, Ангарск, Усолье-Сибирское, Саянск, Тулун, Улан-Удэ, города и поселки Республики Бурятия, Чита, Читинская область.
"Медная сковорода" в Иркутске проходила в три этапа
Конкурс кулинарного мастерства "Медная сковорода" прошел в областном центре 20 октября. Мероприятие было приурочено к международному дню повара и проходило уже в третий раз. Отметим, что с каждым годом соревнование в Иркутске набирает обороты.
В Иркутске пройдет конкурс кулинарного мастерства «Медная сковорода»
Мероприятие организованно мастерской авторской кухни Станислава Миронова, товариществом ресторанного дела в Сибири при поддержке администрации Иркутска. Конкурс «Медная сковорода» проходит в Иркутске в третий раз, традиционно он приурочен к Международному дню повара.
Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?
Спонсоры страницы:
Анонсы:
Реклама:
Коротко по области>> Все новости
Депутаты Заксобрания приняли участие в благотворительной акции
Председатель областного парламента Александр Ведерников и депутаты ЗС поддержали спортивное благотворительное мероприятие, направленное на сбор средств для лечения ребенка. Эта постоянная акция объединила представителей энергетических, промышленных, финансовых и других бизнес-структур региона. В
Житель Байкальска осужден к 12 годам лишения свободы за сбыт наркотических средств несовершеннолетним и склонение их к употреблению
Следствием и судом установлено, что в июле 2025 года фигурант, находясь в мкр. Южный города Байкальска, путем передачи на безвозмездной основе сбыл наркотические средства двум 12-летним подросткам, которые они в дальнейшем совместно употребили. В результате один из несовершеннолетних был
Более 30 тысяч человек посетили в Иркутске выставку «Искусство впечатления. Импрессионизм»
Выставочный проект «Искусство впечатления. Импрессионизм» из собрания Государственного музея изобразительных искусств имени А. С. Пушкина посетили более 30 тысяч человек. Экспозиция работала с 15 сентября по 12 ноября в Галерее сибирского искусства Иркутского областного художественного музея им.
Международный молодежный форум «Байкал» стал одним из самых популярных среди молодежи Приангарья
В Иркутской области подвели итоги международного молодежного форума «Байкал». В рамках мероприятия состоялось награждение благодарственными письмами Губернатора Иркутской области Игоря Кобзева организаторов и партнеров форума.
В Иркутской области продолжается кампания по вакцинации против гриппа
На сегодняшний день в Иркутской области привито против гриппа свыше 651 тыс. человек, 279 тыс. из них – дети. Иммунизация проводится в рамках национального календаря профилактических прививок.
Игорь Кобзев поздравил коллектив Областного перинатального центра ИОКБ с 40-летием со дня основания
В Иркутске состоялось торжественное мероприятие, посвященное 40-летию со дня основания областного перинатального центра Иркутской ордена «Знак Почета» областной клинической больницы. Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев поздравил сотрудников центра с юбилеем и отметил их вклад в сохранение
Добавить комментарий!