В Иркутске пройдет конкурс кулинарного мастерства «Медная сковорода»

16-10-2012, 17:13

Мероприятие организованно мастерской авторской кухни Станислава Миронова, товариществом ресторанного дела в Сибири при поддержке администрации Иркутска. Конкурс «Медная сковорода» проходит в Иркутске в третий раз, традиционно он приурочен к Международному дню повара.

Как рассказал начальник отдела торговли и общественного питания департамента предпринимательства и развития потребительского рынка администрации Иркутска Максим Волынец, соревнования пройдут в три этапа. Первый – «домашнее задание». За 15 минут участники, используя домашние заготовки, должны будут приготовить холодную и горячую закуску.

 

 

В полуфинале поварам предстоит создать горячее блюдо и салат. На приготовление отводится 40 минут.

 

 

Третий этап, отмечают организаторы, самый захватывающий. В нем используются продукты, предоставленные организаторами. Отсюда и название – «черный ящик». Все зависит от умений и полета фантазии каждого участника.

 

 

В результате организаторы не сомневаются, в конкурсе примут участие мастера лучших кафе и ресторанов Иркутска. Каждая команда состоит из двух человек: повара и его ассистента.

 

 

Оценивать конкурсантов будут по нескольким критериям. Как во французской кухне, комментируют специалисты, сначала дизайн, оригинальность оформления, потом качество и вкус. Обращают внимание и на то, в каком состоянии в процессе приготовления находится стол.

По каждому из критериев выставляется оценка по 10-бальной шкале.

 

 

Лучшему повару, в качестве приза – своеобразный кубок, медная сковорода с именами победителей и бесплатная стажировка в Москве в «Кулинарной школе Федерации профессиональных поваров и кондитеров».

 

 

Конкурс кулинарного мастерства «Медная сковорода» пройдет 20 октября в ночном клубе «7 Bar» (ул. Байкальская, 108) в 15-00.

 

 

Пресс-служба администрации города Иркутска

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: *

Рекомендуем похожее:

В Иркутске пройдет VII международный фестиваль «Джаз на Байкале»

С 29 по 30 октября в Иркутске пройдет VII международный фестиваль «Джаз на Байкале». В столицу

В Ангарске началась декада пожилых людей.

С 1 по 10 октября по инициативе отдела потребительского рынка и по защите прав потребителей,

Сергей Диваков стал лучшим учеником Иркутска 2012 года

В Иркутске прошел финал городского конкурса "Лучший ученик года 2012". Определился победитель. Им

Всероссийская тренировка по гражданской обороне пройдет в Иркутске

4 октября пройдет Всероссийская тренировка по гражданской обороне. Учения состоятся и в Иркутске.

Российская венчурная ярмарка состоится в Иркутске 20-21 сентября

Всероссийская венчурная ярмарка и Байкальская Венчурная ярмарка пройдут в Иркутске в период с 20

В Иркутске продолжается регистрация участников венчурных ярмарок

В Иркутске продолжается регистрация участников Всероссийской венчурной ярмарки и Байкальской

В Иркутске начался ежегодный конкурс в сфере науки и техники

Ежегодный конкурс в сфере науки и техники стартовал в Иркутске. Он проводится в нашем регионе с

Победитель районного конкурса на лучшую усадьбу получил 15 тысяч рублей

Очередной ежегодный районный конкурс на лучшую усадьбу в Иркутске подошел к своему завершению.

Молодые бизнесмены на Байкале будут обсуждать проблемы развития предпринимательства.

Слёт молодых предпринимателей пройдет с 17 по 19 августа в Листвянке. В его работе примут участие

Велоночь 2012 пройдет в Иркутске

11 августа 2012 года в областном центре состоится ночной велозаезд от Московских ворот в 22 часа

Опрос:
Считаете ли вы коронавирус реальной угрозой?







Спонсоры страницы:
Анонсы:
Календарь публикаций
«    Июль 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 


Реклама:
Коротко по области>> Все новости

В Тюменской области проходят мероприятия по профилактике аварийности с участием пользователей средств индивидуальной мобильности

Рост числа происшествий с участием СИМ в регионе связан с активным использованием этого вида устройств в летний период, а также игнорированием их водителями правил дорожного движения

Анатолий Серышев принимает участие в мероприятиях в рамках рабочей поездки Михаила Мишустина в Новосибирскую область

Полномочный представитель Президента Российской Федерации в Сибирском федеральном округе Анатолий Серышев принимает участие в мероприятиях в рамках рабочей поездки Председателя Правительства Российской Федерации Михаила Мишустина в Новосибирскую область.

В Саянске полицейские организовали профилактическую акцию «Безопасные каникулы»

В рамках акции сотрудники полиции рассказали детям о правилах безопасного поведения на дороге.

В Братске следователями СК возбуждено уголовное дело о халатности в связи с нападением бездомных собак на ребенка

В ходе мониторинга средств массовой информации и социальных медиа выявленаВ публикация о том, что в микрорайоне Гидростроителей в городе Братске одна из стаи бродячих собак укусила мальчика,В который гулял во дворе. Агрессивных животных спугнул отец ребенка, который отвез сына в больницу.

Четверо школьников из Иркутской области стали победителями всероссийского конкурса «Большая перемена»

В Международном детском центре «Артек» подвели итоги всероссийского конкурса «Большая перемена» президентской платформы «Россия – страна возможностей» для учеников 5-7 классов и участников международного трека. Конкурс объединил 700 школьников из 68 регионов России.

Роман Колесов: Держим на контроле ситуацию, связанную с обильными осадками

В Иркутской области продолжают держать на контроле ситуацию, вызванную обильными осадками в центральной, южной и западной частях региона. Об этом сообщили на заседании рабочей группы региональной комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и обеспечению пожарной безопасности,