Вегетарианство становится всё популярнее

29-10-2013, 17:35
Забота о физическом и духовном здоровье или просто мода? Вегетарианство в России становится всё популярнее. Многие предпочитают отказаться от продуктов животного происхождения и даже от термически обработанной еды. Ещё Платон и Пифагор призывали людей не есть мяса, потому что оно делает мысли человека тяжёлыми. В России идею отказа от продуктов животного происхождения популяризировал Лев Толстой. Как вегетарианство влияет на здоровье человека и где проходит граница между философией и модными течениями?Екатерина уже больше года не ест продукты животного происхождения: мясо, рыбу, яйца. Говорит, сначала такое решение было связано с неприятием насилия. А потом поняла: эта философия гораздо больше, чем протест. Вегетарианство - первый шаг на пути духовного самосовершенствования. "Любое убийство живого существа невинного, оно является грубейшим нарушением законов мироздания, и, соответственно, человек, который включается в эту цепь и употребляет мясо, он принимает на себя эти тяжёлые последствия. Согласно ведической кулинарной традиции, человек ест продукт и становится именно тем, что он ест. Он питает не только своё физическое тело, но и тонкие ткани. Это разум, дух", - считает Екатерина Аксёнова, вегетарианка.Мясо и все содержащиеся в нём полезные вещества можно заменить продуктами растительного происхождения, уверяют сторонники вегетарианства. Например, чечевица и арахис по количеству белка не уступают свинине. Главное - готовить с любовью. На том же настаивает индийский повар Гириш. Если у кулинара хорошее настроение, то и еда получается энергетически заряженной. К тому же вегетарианская кухня очень разнообразна. "У нас очень много блюд индийских. Я уже десять лет работаю, много знаю. У меня есть меню вегетарианское", - говорит Гириш Пундир, шеф-повар.А вот врачи такой стиль питания рекомендовать не могут. Доктор медицинских наук Инна Тармаева объясняет: в продуктах животного происхождения содержится весь комплекс аминокислот, витаминов и микроэлементов, которые необходимы человеку. И уровень усвояемости такой пищи гораздо выше, чем растительной. Девяносто процентов к шестидесяти. Мясо - это источник железа. Поэтому у вегетарианцев риск развития анемии гораздо выше. А сыроедение противопоказано людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Но если вы всё-таки решили отказаться от мяса, то сохраните в своём рационе хотя бы молочные продукты и яйца, советуют врачи. Опасно, что вегетарианство становится модой, говорит диетолог. И многие садят на такую диету детей. "Детям совершенно противопоказано, потому что есть аминокислоты - лизин, триптофан, которые ростовыми факторами обладают. Поэтому детям обязательно нужно, особенно в период наших холодов, не исключать мясную продукцию. Суровые климатические условия диктуют нам необходимость ежедневного употребления белков, полноценных белков животного происхождения", - отмечает Инна Тармаева, доктор медицинских наук, диетолог.Есть в вегетарианстве и несомненный плюс: люди наконец стали думать, ЧТО есть и КАК есть. Они обращают внимание на свежесть продуктов, наличие в них консервантов, красителей, пищевых добавок, отказываются от алкоголя и табака. Но важно, чтобы решение не употреблять так называемые "мёртвые продукты", было взвешенным и не привело к проблемам со здоровьем. А поэтому, говорят доктора, не забывайте о физических нагрузках и прислушивайтесь к собственному организму. АВТОР: ТК "АС Байкал ТВ", сайт - as.baikal.tv

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: *

Рекомендуем похожее:

В ноябре жители смогут сообщить о несоответствии мясной продукции требованиям качества

В ноябре в Иркутской области стартует месячник качества и безопасности мяса и иной продукции

Мировая эпидемия ожирения дошла и до Иркутска

По статистике, среди ста детей десять имеют избыточный вес. У подростков показатели выше - 15%.

С 11 ноября по 11 декабря на территории Ангарского района будет проходить месячник качества и безопасности мяса

Отдел по торговле, ценообразованию и тарифам администрации АМО информирует о проведении на

Лучшие повара Иркутска и Улан-Удэ боролись за медную сковороду

Их не пугают даже продукты из "черного ящика". В областном центре за медную сковороду состязались

В Иркутске лучшие повара боролись за медную сковороду

На разговоры о вкусах и рецептах нет времени. В разгаре первый этап конкурса "Медная сковорода".

В Иркутской области в ноябре начнется месячник качества и безопасности мяса и иной продукции животного происхождения

В Иркутской области в ноябре начнется месячник качества и безопасности мяса и иной продукции

На стихийных рынках Ангарска продают мясо, молоко и мед без сопроводительных документов.

На несанкционированных рынках реализуют продукцию животного происхождения, не прошедшую

В Иркутске проходит месячник по пресечению несанкционированной торговли мясом

С 12 ноября по 12 декабря в поле зрения департамента предпринимательства и развития

Не считайте калории – это делает вас толще

Давняя прописная истина о калориях гласит, что чем больше калорий мы потребляем, тем больше мы

Скорпион

Экзотическую пищу Скорпионы готовы есть хоть каждый день, особенно острую и пряную.



Реклама:
Опрос
Как часто Вы ходите в кинотеатр?

Спонсоры страницы:
Анонсы:
Календарь публикаций
«    Апрель 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Информация>> Все статьи

Порядок предоставления льгот по имущественным налогам

В 2019 году порядок предоставления льгот по имущественных налогам не изменился, он является заявительным. ИФНС России по г. Ангарску обращает внимание налогоплательщиков: подать заявление о предоставлен
Коротко по области>> Все новости

Благодаря бдительной соседке огнеборцы Приангарья спасли от пожара жилые дома

18 апреля в 15.30 на пульт пожарно-спасательной службы Нижнеудинского района Иркутской области поступило сообщение о том, что на одном из участков в переулке Погарцева города Алзамай горит сухая трава и стена дома.

На территории 13 муниципальных образований Иркутской области действует режим повышенной готовности

По информации Иркутского управления по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды, в Иркутской области в ближайшие сутки вновь ожидается усиление ветра 

Превентивные мероприятия позволили минимизировать последствия неблагоприятных погодных явлений

В период прохождения по территории Иркутской области неблагоприятного метеорологического фронта, характеризующегося усилением ветра с порывами до 26 м/с и выпадением осадков, в Главном управлении был создан оперативный штаб для координации сил и средств при проведении превентивных мероприятий, поз